按培养料配方的重量为0.5%,可添加N、P、K各l.5%,混合均匀后配制成半干、湿淀粉50%的培养料。
将干料放入木桶、瓶或其他容器中,用水拌匀,置阴凉的地方发酵20-35天,期间可翻拌、擦洗、蘸水3-4次,每次间隔7天。
采用热风炉、电热暖风机和隧道栽培时,应在接种箱内铺垫10-20厘米,并加热培养料5-6小时,然后进行堆、堆培养,到第二天加水,一般培养料冷却至30-35分钟后,开始播种。
将培养料切成3-4厘米长的段,在塑料袋内倒入冷水,迅速倒入,使培养料迅速浸透。用10厘米见方的黑色塑料袋,在塑料袋内衬上一层报纸,扎紧袋口,放在保温、通风的地方培养,每天通风,10天后即可看见菌丝。
黑木耳的栽培方法
1、地窖栽培:选择地势高、干燥、通风性好的地方建地窖,窖的长度依地形、窖宽而定,一般为10米左右,窖顶用4层木杆,作一个活动场所,窖的底部,用石瓦片垫好。排一层,一层培养料,在料的中间打孔,将两种杂料混匀,堆积起来,顶部再用木板拍平。一层料一层菌种,如此共放三层菌种。排完后,将料的温度调节到28~30°C,湿度控制在85%~90%之间。
2、室内栽培:室内栽培包括小室、大室、防空洞、地下室、冷库、防空洞、营养室和加工室等几种形式,每种形式都有不同的特点,可以根据具体情况灵活选择。
1小室:室温保持在16~25°C,空气相对湿度在85%~90%之间,室温下培养料不低于8°C,床架应不高,阳光下不直射,雨雪季节搭建避雨棚。
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